クロダイってウジャウジャいるのです。

お魚釣りをしている人にとって、クロダイというのはなかなか釣ることが難しい魚だと言われている。 僕も若いころから堤防の落し込み釣りという釣り方でクロダイを釣って楽しんでいる。 最近は自由に立ち入りできる堤防がほとんど無くなってしまったので、チ […]

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天皇の料理番

ひょんなことで、東京の綱町・三井倶楽部でフランス料理をいただく機会を得た。 滅多にそんなチャンスはないので、楽しみにしていた。 この洋館は旧大名屋敷跡に立てられた迎賓館で、設計者は鹿鳴館、ニコライ堂と同じだ。 建物も地下のワインセラーも素晴 […]

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茨城の海は豊かでした 生シラス、うまーい!

茨城県の鹿島新港に出掛けて、タイを釣ってきました。デカいフグも何匹か・・・ タイを持った写真は、船宿さんのホームページに掲載されたものです。 午前中はシラス漁に出ているということで昼からの船に乗ったのですが、夕方に港に戻ったら午前中に網で捕 […]

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フグは食いたし・・・

フグは食いたし命は惜しし・・・なんて言うが、確かにフグは旨い。 東京湾では昔からフグ釣りの伝統がある。 大体はショウサイフグ、たまにアカメフグ、最近は放流の成果もあってトラフグも混じる。 この時期からしばらくは白子が入ったフグが釣れるから、 […]

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バナナの葉とエスニック料理

以前から、色々な人が会社の敷地にはえているバナナの葉が欲しいと訪ねてくる。 お花の先生が生け花の材料に・・・というのは一度あったが、他はアジア系の外国人の方で「料理に使う」というのが共通している。 その都度、良さそうなのを切ってさし上げてい […]

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春です。真鯛が釣れてます。

沖から暖かい潮が入ってくると魚も活性化します。 比較的浅い水深でマダイがバリバリとエサを喰ってきます。 僕はエビをエサにしたタイ釣りと寄せエサのコマセを撒いて釣るコマセダイ釣りの両方をこなします。特に好きなのがエビをエサにしてその動きでタイ […]

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机の周囲の妙な物

スッキリして何も置いてない机というのが事務仕事がはかどる机なのだろう。でも、仕事に関係のない物がいつの間にか増えてしまう。 僕の机の周囲にある妙な物は・・・ ①紙でできた金魚提灯。スタッフの一人が山口県出身で、柳井市の民芸品・金魚提灯をプレ […]

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都こんぶ、息の長いベストセラーですよね

最近は仕事や運転をしながら、都昆布の「おしゃぶり昆布・梅」をしゃぶっている。口をモゴモゴやってれば、眠気さましにもなりますから・・・ 都こんぶは昔からあるけれど、この梅味昆布も旨い。

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名古屋名物、味噌そしてまた味噌・・・

僕は生まれてから高校卒業まで名古屋育ち。 ちょっとした用があったので、昨日名古屋に日帰り帰省。 お昼は中心地の栄から矢場町までフラフラ歩いて「矢場とん本店」でロース味噌カツを食べた。 こう言ってはなんだが、矢場町の本店は綺麗とは言えない小さ […]

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いやあ・・・可愛いですね。白鷺の赤ちゃん。

会社の前を流れる川にはシラサギやゴイサギ、カモなどの鳥たちがちょくちょく遊びに来ているが、昨日はシラサギの赤ちゃんを発見した。 可愛いですね。

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