横浜の戸塚にあるお蕎麦屋さんに出掛けたけれど、評判通りに美味しかった。蕎麦は美味しいお店とそうじゃないお店がはっきりと分かれる。
とても込み合っていて店員さんは戦争状態だったけれど、言葉や素振りの端々に客に対する気遣いもあって待ち時間も不快ではなかった。やはり、客サービスっていうのはそうじゃなくちゃね。
お蕎麦って蕎麦自体の味と喉ごしで決まるけど、特に喉ごしが抜群だったね。やはり「旨いものは旨い」