メチャクチャ寒い日だったので、急遽豚汁を作ってスタッフにふるまった。 まあ毎年のことなのだが、もちろん料理人は社長である私。 自分で言うのもなんだが、これがたいそう美味なんですよ。 寒い中で頑張るスタッフへの感謝の気持ちを込めて作った。 震 […]
寒い日には、豚汁・・・
寒い日には、社長手作り豚汁で・・・
あまりにも寒かったので、３時の休憩に向けて社長手作り豚汁を用意・・・ どうですか? 美味しそうでしょ!
キャットウォーク 大成功でした
我が家のリホームの際に大工さんにキャットウォークを作ることを相談したのだが、大工さんも猫好きで滅茶苦茶乗り気だった。 とてもしっかりとしたキャットウォークができた。 完成して数日は見向きもしなかった猫たちだが、しばらくしてお気に入りの場所に […]
昨年末の釣りは軟体系狙いでした
昨年１２月は軟体系の釣りが続きました。 まずは東京湾のスミイカ釣り・・・超高級なイカです。活きたシャコを掛けバリの付いたテンヤという釣り具にセットして釣ります。７杯を釣ってご機嫌でした。 暮れの３０日には孫二人を連れて東京湾のタコ釣りに出か […]
灼熱の海に出ています・・・暑い！
滅茶苦茶暑い日が続きますが、皆様お身体を大切にしてください。 僕は、お休みの日には相変わらず船に乗って海に出ています。 空のペットボトルに水を入れて氷の入ったクーラーで冷やしておき、ヤバそうだなと思うと、頭から冷水をザブザブかけてしのいでい […]
大分はフク(河豚)と温泉
一昨日と昨日は大分出張でした。 一昨日は夕方に会議を終えてから、以前にも二度ほど訪ねたことがある「ふく亭本店」でフグ料理を楽しみました。 ここのフグ料理は絶品です。 関アジも関サバも素晴らしい。 翌日は朝早くホテルを出て、一人で別府まで電車 […]
越前水仙が届きました
いい香りです・・・福井の親戚から届いた越前水仙を飾りました。
１日で春風亭小朝独演会と林家錦平独演会をハシゴ
いやあ・・・新年初笑い、そしてまた初笑いでした。 午後から横浜青葉公会堂で春風亭小朝師匠の独演会・・・その後たまプラーザ駅に移動して駅近くのイベントスペースで開かれた林家錦平師匠の独演会・・・笑いました。 落語は素晴らしい伝統芸能であり、文 […]
初釣りはマダイ・・・二日後にアジ
バタバタっと初釣り２種目・・・マダイ、数日後にアジ・・・ともに大漁で万々歳でした。 マダイはお刺身に炙り、カマ焼きに潮汁、鯛めしなど・・・アジはお刺身、タタキに塩焼きなど・・・ 我が家ではお魚料理は僕の仕事、マダイは大きかったので台所で捌く […]
今年は二の酉に行ってきました
毎年恒例の酉の市に行ってきました。金刀比羅大鷲神社です。 今年は二の酉に行きました。 古い熊手を返してから、神社で参拝・・・屋台で少し飲んで(熱燗)から新しい熊手を購入。 「商売繁盛、シャシャシャン・シャン」です。 それにしても、屋台のもつ […]